Menù Asilo Nido a.s. 2008/2009

Prima dell'avvio dell'anno scolastico 2008/2009 il Servizio Dietetico di Solaris (incaricata dal Comune di Dozza della gestione del servizio di refezione e mense) ha studiato i menu e le iniziative di educazione alimentare da attivare.
L'Amministrazione Comunale di Dozza sostiene la necessità di una corretta alimentazione a partire dalle scuole, luoghi dove insegnare alle nuove generazioni ad avere un rapporto sano ed equilibrato con il cibo, collaborando con le famiglie nell'educazione alimentare dei bambini e dei ragazzi.
In questo ambito la Società Solaris ha confermato, dal febbraio 2008, il servizio di educazione alimentare che tanto apprezzamento ha riscosso fra insegnanti, familiari e bambini. Un servizio complementare con l'attività della Cucina Centralizzata - la cui qualità è da anni certificata ISO 9001 - che programma menu estivi e internali, articolati su quattro settimane e studiati per offrire la massima varietà, pensando ai gusti dei bambini ma rispettando sempre l'attento calcolo delle calorie per le tre fasce di età e mantenendo l'equilibrio fra i principi nutritivi.
I primi piatti variano fra pasta in bianco, al ragù, al pomodoro, alle verdure, in brodo, pizza e riso. I secondi invece prevedono due volte alla settimana la carne, una volta il pesce e negli altri due giorni si spazia dal formaggio all'uovo (sotto forma di sformati) al prosciutto.
Periodicamente vengono proposti menù a sorpresa. Le novità per l'anno scolastico 2008/2009 sono tre: il piatto unico (che nella versione invernale alterna passatelli, lasagne, tortelloni e tortellini) il piatto ricco (con salsiccia e pollo) e il menù ai cereali.
L'opuscolo dei menù dell'anno scolastico 2008-2009, sarà consegnato e spiegato personalmente dalla dietista ai bambini nelle diverse classi e i singoli menù saranno esposti mensilmente nelle bacheche esterne delle scuole.
L'elaborazione dei menù è stata fatta con l'importante e positiva collaborazione dei componenti la Commissione Mense. La Commissione, composta da rappresentanti dei genitori e degli insegnanti di ogni plesso, ha portato importanti contributi e indicazioni utili ai fini anche del miglioramento del servizio.
La cucina centralizzata infatti, raccogliendo i suggerimenti dei genitori, ha provato dei menù sperimentali che successivamente sono stati inseriti nella refezione.
E' anche previsto, proprio per un maggiore coinvolgimento della Commissione, che i genitori che la compongano possono, periodicamente, assumere il pasto con i bambini per verificare la qualità dei cibi proposti ed è stato anche attivata una forma di controllo sui fornitori delle derrate alimentari.
Nell'ambito della refezione scolastica, con i recenti lavori di ampliamento della Scuola Elementare "G. Pulicari" di Toscanella è stata costruita anche una nuova Sala Mensa, comunicante con quella già presente, che servirà i bambini e i ragazzi delle Scuole Elementari e Medie, con una capienza complessiva delle due sale di circa 150 posti.